|
|
Thais Vleesgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 stengels citroengras
- 2 rode pepers
- stukje verse gember
- bosje koriander
- 5 limoenblaadjes
- 2 el limoensap
- 2 el vissaus
- 4 el sojasaus
- 2 biefstukken van 2oo gr
- zonnebloemolie
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- snijd het citroengras in flinke stukken en kneus deze door ze te pletten
- hak de pepertjes fijn,schil de gember en snijd ze in dunne plakken
- hak de koriander fijn
- doe deze ingrediënten met het citroengras en limoenbladeren voor de marinade in een kom.voeg hier het limoensap,de vis en sojasaus bij
- peper en zout de biefstukken
- verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak de biefstukken aan beide kanten 1 à 2 min.(afhankelijk hoe rood je het vlees vanbinnen wilt)
- laat de biefstukken afkoelen en snijd ze in dunne plakken
- leg deze plakken in de marinade,dek deze af en laat ze zeker een uur staan
|
|
|